Huile de palme
L'huile de palme est une huile végétale extraite des fruits du palmier à huile (Elaeis guineensis), largement cultivée en Indonésie et en Malaisie, les deux plus grands producteurs mondiaux. En Afrique, des pays comme le Nigeria, la Côte d'Ivoire, le Ghana et le Bénin sont également des producteurs significatifs. Utilisée dans divers domaines d'activité, elle est omniprésente dans l'industrie alimentaire (margarines, biscuits, fritures), cosmétique (savons, crèmes, shampoings) et énergétique (biocarburants). Prisée pour son coût bas et sa stabilité à haute température, l'huile de palme présente également des bénéfices pour la santé : elle est riche en vitamines A et E, qui sont des antioxydants bénéfiques pour la vision, la peau et le système immunitaire. Ces qualités en font un produit clé pour de nombreuses industries à travers le monde.